एडब्ल्यूएल एग्री बिजनेस लिमिटेड ने लॉन्च की ‘किस्से कुछ खास’, बासमती चावल की कालातीत गाथाओं का करती है वर्णन
इंडिया की अग्रणी फूड FMCG कंपनियों में से एक, एडल एग्री बिज़नेस लिमिटेड (पूर्व में अदानी विलमर लिमिटेड के नाम से प्रसिद्ध) ने अपनी कॉफी टेबल बुक ‘क़िस्से कुछ ख़ास’ का सफलतापूर्वक लोकार्पण किया। इस पुस्तक की रचना पद्मश्री सम्मानित और विख्यात खाद्य इतिहासकार प्रो. पुष्पेश पंत द्वारा की गई है।
पुस्तक का अनावरण माननीय केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री, श्री चिराग पासवान एवं एडल एग्री बिज़नेस लिमिटेड के प्रबंध निदेशक एवं मुख्य कार्यकारी अधिकारी, श्री अंगशु मलिक द्वारा, सेलिब्रिटी शेफ़ कुणाल कपूर की गरिमामयी उपस्थिति में, वर्ल्ड फ़ूड इंडिया 2025 के दौरान, भारत मंडपम, प्रगति मैदान, नई दिल्ली में किया गया।
कोहिनूर, एडब्ल्यूएल एग्री बिज़नेस लिमिटेड का प्रमुख चावल ब्रांड, लंबे समय से प्रीमियम गुणवत्ता वाले बासमती चावल का पर्याय रहा है। ‘किस्से कुछ खास’ के माध्यम से, ब्रांड भारत के इतिहास, अनुष्ठानों और सांस्कृतिक यात्रा को आकार देने में चावल और विशेष रूप से बासमती चावल की अमिट विरासत को श्रद्धांजलि देता है। अधिक समृद्धि जोड़ते हुए, 15 चुनी हुई रेसिपी शामिल हैं जो बासमती चावल की बहुमुखी प्रतिभा को उसके विविध रूपों में प्रदर्शित करती हैं, जो पाठकों को एक गहन पाक यात्रा प्रदान करती हैं।
श्री अंगशु मल्लिक, प्रबंध निदेशक और सीईओ, एडब्ल्यूएल एग्री बिज़नेस लिमिटेड, ने आगे कहा: “कोहिनूर हमेशा प्रामाणिकता, परंपरा और स्वाद के लिए खड़ा रहा है। ‘किस्से कुछ खास’ के माध्यम से, हम बासमती चावल की कालातीत यात्रा का जश्न मनाना चाहते थे—एक ऐसा अनाज जो सिर्फ भोजन से कहीं अधिक है। प्रोफेसर पुष्पेश पंत, ‘किस्से कुछ खास’ के लेखक, ने कहा: “बासमती चावल शायद भारत की पाक पहचान का सबसे मुखर उदाहरण है। इसने विभिन्न क्षेत्रों के प्रभावों को आत्मसात किया है और फिर भी अपनी विशिष्ट सुगंध और सुंदरता को बनाए रखा है। इस पहल के साथ, कोहिनूर ने न केवल प्रीमियम बासमती चावल में एक विश्वसनीय नाम के रूप में अपनी विरासत का सम्मान किया, बल्कि खाद्य प्रेमियों, इतिहासकारों और सांस्कृतिक उत्साही लोगों को भारत के सबसे प्रिय अनाजों में से एक के पीछे की कहानियों और स्वादों को फिर से खोजने के लिए भी आमंत्रित किया।
